单胺传感器应用的研究

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单胺传感器应用的研究

更新时间：2025-09-11

- 单胺传感器应用的研究
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- 传感器与微系统 1992年第2期页码：49-50
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- DOI：10.13873/j.1000-97871992.02.012
  中图分类号：
- 纸质出版：1992
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单胺传感器应用的研究[J]. 传感器与微系统, 1992,(2):49-50.
单胺传感器应用的研究[J]. 传感器与微系统, 1992,(2):49-50. DOI： 10.13873/j.1000-97871992.02.012.

DOI：

摘要

食品检验经常进行挥发性盐基氮的测定

实际测定的是食品产生的氨与胺

用于监测鱼、肉、粮食的变质。但所用化学法操作繁琐。单胺传感器测定的是伯胺（-NH

2

）

也可用于上述目的而且简便。Karube用单胺氧化酶与氧电极结合组成单胺酶电极测定单胺

但酶不易得到且成本

Abstract

关键词

Keywords

references

吉鑫松.酶电极[J].生命的化学(中国生物化学会通讯),1984(04).

J. S. Sidwell,G. A. Rechnitz.“Bananatrode” — An electrochemical biosensor for dompamine[J].Biotechnology Letters,1985(6).

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